中國社會科學院城市發展與環境研究所黨委書記李春華，上月30日在中國城市發展高峰論壇暨發布會上表示，2015年中國因食品安全導致死亡人數達到上萬人，經濟損失高達人民幣50億元（約澳門58億元）。

李春華表示，影響食品安全的因素眾多，土壤污染、化肥使用、抗生素濫用、發展理念偏失或錯位、監管手段不到位等原因，都是影響食品安全問題產生的根本原因。他指出，目前污染物進入了人們賴以生存的土壤環境，中國至少有1,300萬至1,600萬畝的耕地受到污染，約80%的農藥直接進入土壤環境，已經威脅到每天食用的蔬菜。

由於監管手段不到位，每年返回餐桌的地溝油達200萬到300萬噸。 （互聯網圖片）