原标题：地方标准发布 三七须根可合法进入市场

昨日，记者从云南省卫生健康委获悉，三七须根食品安全地方标准正式发布。该标准对三七须根的定义、原料及感官要求、理化指标、污染物及农药残留限量、食品添加剂、不适宜人群和最大食用量等做了规定，将于2021年3月23日正式实施。

三七是我国名贵中药材。三七须根是生长在三七主根上的须状根，由于政策因素，一直不能作为普通食品开发利用，预包装产品不能合法上市，只能作为初级农产品小范围销售，导致在更广泛的食品领域开发利用受到限制，产业聚集效应、实际价值都难以得到真正体现。

为促进三七须根食品产业发展，云南省卫生健康委根据《食品安全法》规定，将《三七须根》列入云南省地方特色食品安全标准制定项目。按照食品安全“最严谨的标准”要求，广泛借鉴国内外相关资料，采集云南省内三七主产区的三七须根样品进行检测分析和安全性评估，对文山等地的检验机构、生产企业、监管部门进行调研，广泛听取各方意见，邀请云南省食品安全标准专家委员会专家严格审核。历经两年多的努力，完成了食品安全地方标准制定工作。

三七须根食品安全地方标准的发布，标志着三七须根真正合法进入市场。据文山相关部门估算，预计到2020年，整个三七产业创造价值将达50亿元，农户直接增收10亿元。

下一步，云南省卫生健康委将开展三七食品安全风险监测，加强标准管理，为制定食品安全政策、精准定位监管重点提供技术支撑。进一步探索、拓展地方特色食品管理，促进产业培育发展，为实现云南省生物医药与大健康产业发展目标作出新贡献。（记者 张晓莉）