昨日，大批身穿保護衣的人員到上水屠房準備銷毀豬隻工作。 （互聯網圖片）

香港新界上水屠房日前被驗出首例非洲豬瘟後，政府下令銷毀場內6,000隻豬，防控非洲豬瘟擴散。政府和活豬業界周日經過兩度協商後達成共識，屠房工人昨日下午2時許開始電擊活豬，之後將豬屍放入膠袋、運上貨車，然後送往打鼓嶺堆填區。

鮮肉大聯盟副主席關國華指，昨日銷毀其中3,000隻豬，餘下的今早繼續處理，今天內一定會銷毀所有活豬。

豬肉行總商會理事長許偉堅昨日說，當局完成撲殺工作後，將徹底消毒屠房，預料屠房下周一恢復運作，而豬肉價格會維持以往水平，甚至會調低，以增加市民食豬肉信心。他估計，佔香港供應最多的內地欄豬，業界每隻可獲賠償2,500至2,800港元，至於最貴的本地黑毛豬，就可獲每隻5,000港元賠償。